花间一壶酒
莓红绿园又一夏
彌 发表于 2009-07-02 19:29:51
莓红彌园，绿夏又一度，早已了无新意。好在娃每年都不一样。
莓子其实也已经快到尾声了。
又是摘莓时节。
满意地检视亲手摘下的莓子。
这就叫做——馋。
够得着～～。
知道很小心地不要被枝杈上的刺扎着。
边摘边啰嗦。录了一点点视频，那只不常用的小相机就没电了。
回来看回放，小家伙自己也笑：“我怎么那～～么啰嗦啊？”
三年前刚搬来时，宝宝能够着摘的莓子很少，总是眼巴巴地看着我帮他摘。
现在可不一样了，只要自己能够着，那是绝不让我动手的。并且还会拽着下面的枝子，把高处的拉下来再摘。
不就摘个莓子吗？为什么还有这种煞有介事做思考状的时候呢？
“太小的不要，上面有黑点点的不要，熟过头的不要，光要大大个的，好看的，那样的才好吃～～～”
连吃个野莓也这么挑剔……
这一粒熟过了头，而且小，娃是不要的。“留着給BIG BIRDS吃。”彌蛋说。
刚好有“悄悄的一线光”
穿过重重阻挡照在上面，看着倒有点像熟透了的石榴籽。
穿过重重阻挡照在上面，看着倒有点像熟透了的石榴籽。
今年野莓又更少了些，大半都被蛋爹拔了去，否则会四处蔓延疯长。
光影斑驳。这副对着莓子流口水的神情，又很像小时候了。
“我都听见莓子出香味儿的声音了。”
“香味儿是会出声音的吗？”
“是啊，反正我能听见。”
还不让吃？要捏影儿？无语了！！
这就是放在旁边树墩上捏的：“大圆小圆”，之一（交作业了哈
）。
）。
“大圆小圆”，之二。
南国红豆……其实不知道是什么。
圆，之三。
红色的莓子没了还有蓝莓可以期待，不过蓝莓现在还是“绿”莓。
看来今年的蓝莓会收成不错。
绿叶。
定焦头还是捏人像好些，捏花草叶子表现力不足，感觉不够有细节有力度？
绿园。
刚刚对那支长焦镜头有了一点点感觉，它竟在这个正用得着的时候出了毛病，时常罢工，于是送修。
又迟迟不见修好送回（可见副厂镜头真是能不用则不用），只好用回唯二的另一支定焦头。
今年用长焦试试捏莓子的想法看来要落空了。虽然了无新意还是贴了出来，也算是填个空档吧。
。
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抓虾
麦克杰克森与时代的终结
彌 发表于 2009-06-26 07:50:04
Billie Jean——我最喜欢的一首MJ的歌。
不知为何，记忆的按钮在2009年的六月里被按了又按，这个六月因此显得格外漫长。
2009年6月25日。
Michael Jackson dies at 50.
在一天开始的时候，打开电脑，看到这句话在雅虎首页中间的位置以粗体字标出，配着麦克杰克森演唱中长发飞舞遮面的头像。
心里忽然沉了一沉。
彷佛一个需要维修的按钮被再次按下。虽然反应迟钝，却仍有效。
往事宛如从海洋深处席卷而来的浪潮，遥远，却强劲，奔涌掩至。
记忆之门被冲开的那一扇，现出一个乱哄哄场景，一个人头涌动的新年party。
高敞屋顶空间流畅的一间大屋，人声嘈杂，烟雾缭绕，楼上楼下还到处乱窜着数个半大小孩子，门口的鞋堆得不知所以。
如果不说是乌烟瘴气，肯定也好不到哪里去。
彼时我同一帮子学艺术乃至吹拉弹唱堪称“个个身怀绝技”的朋友们厮混，称兄道弟，聚众吃喝，终日“言不及义”。
他们中间的多数年纪并不大，依旧面颊光洁，目光明亮，脸上残留着青春最后的印迹。
然而大都离校不久，尚在异国他乡谋生求存的最初阶段，因为所学的专业，尤其进退两难，前途渺茫。
并且思乡。
将近午夜。人们早已吃饱喝足，饮至半酣。
歌也都唱了好几圈。
Party的主人，吹黑管的外号“学生会主席”的，跟他媳妇儿也是他的同学，一个吹长笛的老美洋妞儿，用中文合唱崔健的《一无所有》，唱到最后一句“你这～就跟～～我走……”，每唱一句，两人就往相反的方向互相使劲拉扯一下，像是都想叫对方跟着自己走的意思，引得大伙儿不住地哄堂大笑。
拉扯良久，待歌声停了，笑声停了，屋里忽然静了下来。
静得有点异样。
片刻有人大声提议，要唱麦克杰克森的Billie Jean。
人们一阵哄笑附和。
早有人从电视机前成堆的LD大碟中手麻脚利的翻出MJ的一张，找到Billie Jean，放进当时还像一块大板似的卡拉OK机。
音乐响起，节奏鲜明，极富动感。MJ在大大的画面中间且歌且舞，歌声痉挛，舞姿颤慄，有如通电。——MJ的原声开着。
很快人们就high了起来。愿意唱的跟着唱，愿意和的跟着和，不唱不和的也跟着晃。连一直占据屋角打牌的几桌人也都撂下牌局起身活动。
……
She told me her name was Billie Jean as she caused a scene
Then every head turned with eyes that dreamed of being the one
Who will dance on the floor in the round
……
跟着MJ原声，手持麦克风大声领唱的仍是“学生会主席”。
一群男生们在唱和。
很多并不是学声乐的。就是学声乐的也是古典美声一派。
可他们大都是学音乐的，有乐感，有节奏，而且好。
然后我听出来，他们和的，是每一句“But the kid is not my son."
领： Billie Jean is not my lover，She's just a girl who claims that I am the one
和： But the kid is not my son
领： She says I am the one
和： but the kid is not my son
……
想像一下，一群声音粗糙的男声荒腔却不走板地大声唱和“but the kid is～～not my son"，那样的场景。
完全没想到MJ的歌是可以这么唱的，可以出这般效果。
我骇笑。
但是真欢乐，真开心，真高兴不是吗。
歌声笑声，以及穿插在歌声中间原有的后加的尖叫怪叫声。
并且配着大画面上MJ不住抽搐的舞姿。
最后连楼上楼下疯皮的小孩子们也都下来跟着跳跟着摇来摆去……
领： Billie Jean is not my lover，She's just a girl who claims that I am the one
最后几乎每一个人都跟着和，几乎是大声地嚷嚷着和上去：But the kid is not my son～～
……
然后新年就到了。
有时候，我们喜欢一些歌曲，是因为它让我们想起一些特定的场景，和心情，或许还有一些故事。
有时候，我们记住一些人，一些故事，又是因为一些歌声，一些舞蹈。
对于某些我们并不亲近的人离世的惋惜，相当重要的一部分原因，是因为他们带走了那些岁月，关于青春与欢乐。
其实那些青春的欢乐岁月原本早已离我们远去，可是只要与那些记忆有关的标志人物还活着，我们就很少意识到这一点。他们离世，像是钟声响起，提醒我们那些岁月永远不再，唯有记忆。
再回首已是百年身。
所以令人伤感……
曾经的MJ笑容纯真，才华横溢。
一个舞台上的天才。一个悲剧性的人物。
他的突然离世，终结了一个辉煌的时代——我们最灿烂的时代。
为了他曾经带给我们的欢乐和感动。R.I.P.
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抓虾
糊塌子
彌 发表于 2009-06-24 03:38:18
小时候有一阵子，常吃我哥做的一种面糊糊饼子。
看他三弄两弄的，彷佛挺容易一张面饼子就做好了，热乎乎香喷喷的从锅里揭起递过来，我自然是吃得赞不绝口。
长大才知，老北京叫“糊塌子”的一种传统小吃，跟我哥当年整的面糊糊饼子大同小异。
略有不同的，是糊塌子通常会加些蔬菜丝，最常加的是擦成细丝的西葫芦，或是其他绿色蔬菜的丝。
其实我猜这种家常小食很多地方都有，叫法不同，内容做法大同小异而已。
检视冰箱，白菜四季豆蒜苗冬瓜……似乎并无相宜蔬菜，不过这也不是难事。
做法：
1，大碗里放些许面粉（不必多），打两只鸡蛋——视面粉多少，喜欢的话也可打多一两只鸡蛋。
2，小青葱两根，切碎葱花，加入碗里。
3，加盐少许，糖微量，也可加少少胡椒粉。
——就这样加凉水或冷高汤打成稀面糊糊，也可摊成简单且美味的鸡蛋青葱薄饼。
如今我冰箱里既然并无现成的西葫芦，或本地超市叫做Zucchini意大利瓜的那种瓜，就用别的蔬菜好了。
4，胡萝卜细长的一小根，切细丝。——小吃货彌蛋吃东西不仅要味道好，颜色也很重要。胡萝卜除了营养好，颜色亦好，所以是我最常用来配色的蔬菜。
5，土豆一小粒，切细丝。——土豆也是小家伙爱吃的（彌猪不满——怎么全是小人儿爱吃才弄啊？
）。
）。
6，加入凉水和高汤，调成稀面糊糊。
7，饼铛里放入极少油，加入一至两勺面糊糊，用平头铲绕锅一圈把面糊糊刮平。
8，待面糊成型，略过片刻，翻面儿。再略过片刻，一张两面黄的蔬菜鸡蛋面的“糊塌子”就可揭起，出锅，开吃了。
糊塌子配一碗咸肉炖冬瓜汤，或是排骨冬瓜汤。
味道如何？看看彌蛋小朋友吃得专心致志的样子便知。
他总是喜欢把饼折起，有时是卷成一个卷儿，再送到嘴里。
小吃货吃得手舞足蹈。
不成了，吃趴下了，眼大肚小……
Tips：
1，面糊糊调的稀稠直接影响到糊塌子的薄厚。面糊稀，饼薄，面糊厚，可能抹不开，饼当然就厚。我喜欢面糊调得稀些，饼薄，香。
2，油切勿太多。火也不要太大，火大容易把饼摊糊，那就成了另一种“糊塌子”了——焦糊的糊。
3，我最喜欢的是韭菜剁碎，加多一只鸡蛋，再加些虾皮，的那种糊塌子。其实其他各种有绿色菜叶的蔬菜比如青江菜，菠菜……都好，剁碎加入即可。
4，如果喜欢的话，还可以加入一小段剁碎的香肠（Sausage）。
5，还可以摊成甜味的。面＋鸡蛋＋新鲜牛奶＋糖，调成稀面糊，摊饼，当作点心。也挺好吃的。
6，其实糊塌子站在锅边趁热吃是最好吃的，放了些时候味道就差得远了。所以晚上给娃或猪当宵夜最好。
这是去年回国，老北京传统小吃保留得相当地道的北京护国寺小吃店的糊塌子，好像不如自家做的料足。（吃了几口才想起来捏影，所以糊塌子旁边的豌豆黄形象不佳，请自动忽略。糊塌子后面影影绰绰的是艾窝窝，江米（糯米）凉糕……
）
。糊塌子后面影影绰绰的是艾窝窝，江米（糯米）凉糕……）
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